四季豆: 300g， 豬肉: 50g， 花椒: 一把， 干紅辣椒: 一把， 鹽: 適量， 油: 250g， 蒜: 兩瓣
1四季豆摘成三四厘米小段，豬肉切丁加生粉
2鍋中倒入油，放入四季豆，炸到四季豆表皮起皺，加入花椒，辣椒，碎肉丁。
3鍋內食物炸透後加入鹽
最關鍵的是四季豆不是過油，而是直接在油中完成。最後一步，炸過的鹽味道相當好
