簡介
周末到市場買菜，在牛肉檔看到牛尾，想起N多年沒做過羅宋湯鳥，立馬買了一條。隨手買了點配料，對上一次做羅宋湯放了些啥印象已經開始模糊鳥，憑著僅存的記憶估摸著買了些材料，熬湯嘛，只有搭配得當就可以鳥，並沒有嚴格的規定必須要下啥啥啥滴，根據自己的喜好和具體情況變通好鳥。經過一輪的洗切，熬煮，一鍋香噴噴的隨意版羅宋湯終於出爐鳥。喝畢，家屬評價道：味道粉好還可以當飯吃，省事。酸酸甜甜的羅宋湯，美味又營養，推薦給大家！
原料
步驟
1、羅宋湯其實就是雜菜牛尾湯，主要材料包含牛尾，為了令湯味更鮮，偶加了點牛腱肉。 2、雜菜主要包括胡蘿蔔、西紅柿、土豆、西芹等等，俺家做羅宋湯喜歡加點馬蹄，這樣可以令湯的味道更鮮甜。 3、當然，還要加幾顆胡椒，十粒八粒就夠鳥。 4、牛尾、牛肉要先飛水，接著加1500毫升水慢火熬2個小時，然後加進雜菜和砸碎的胡椒再熬40分鐘，最後加半個檸檬的汁、放鹽調味即可。
