主料鰱魚肉配料黃豆芽、西紅柿調料鹽、味精、糖、醋、料酒、蔥、姜蒜、胡椒粉、花生油、泡椒、番茄醬、香菜
1．魚肉切塊，西紅柿切塊。 2．蔥、姜、蒜爆香，炒西紅柿，加泡椒及湯。 3．加入魚塊及黃豆芽，小火燉熟，調味即成。
特點 湯汁紅亮，酸辣適中，魚肉鮮嫩。
