菠萝椰子雪花酥

原料

棉花糖: 150克, 小葫芦饼干: 150克, 黄油: 50克, 奶粉: 25克, 菠萝椰子粉: 50克, 果干: 50克, 花生碎: 75克, 雪花粉: 16克

步骤

1准备好材料

2把棉花糖,果干剪成小粒备用,奶粉+菠萝椰子粉均匀备用

3备一个不粘平底锅,倒入黄油小火融化

4再倒入剪好的棉花糖,小火融化,融化好后关火

5把混合好的菠萝椰子奶粉倒入锅中,搅拌均匀

6再果干和花生碎倒入混合均匀

7再把小葫芦饼干倒入混合

8千丝万缕的缠绕,把小葫芦饼干包裹进去,铺上硅油纸整形

9整形厚度混匀为止,方正点好切割

10均匀撒上菠萝椰子粉(雪花粉)正反两面均匀沾上

11撒完雪花粉后,晾凉会转移到砧板上开始切割

12切割时候你会看到漂亮的切面就是雪花酥的效果

小技巧

菠萝椰子粉不是无糖型,有点偏甜,可以采购无糖型的椰子粉 熬棉花糖时候,融化的差不多就关火,继续加热糖会变的硬 千万不能用酥脆的饼干,不然千丝万缕的时候就碎的一塌糊涂