【意呆大爺】煙肉蘑菇披薩餃 Calzone with Pancetta and Wild Mushrooms 0

原料

煙肉: , 蘑菇: , 洋蔥: , 辣椒: , 鹽: , 黑胡椒: , 橄欖油: , 番茄醬: , 披薩麵糰: , 帕瑪森: , 馬蘇里拉: , 羅勒葉:

步驟

1鍋燒熱放橄欖油,一小塊煙肉(可換成培根)切細條、3種菌類(每種幾朵即可)去梗切碎、半個白洋蔥切片、一個辣椒切碎,翻炒幾下,加半杯水、少許黑胡椒和鹽、一大湯勺披薩醬(另搜菜譜吧),攪拌一下,關火靜置。不要炒太熟,尤其煙肉不要炒脆。

2拿出準備好的披薩麵糰(另搜)拍開,比手大一圈即可,淋少許油,放上餡料、帕瑪森、馬蘇里拉和羅勒葉

3包好(對摺後捏邊)

4表面再放些披薩醬

5250度烤4-5分鐘即可,出爐後可再淋點橄欖油

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