意式披薩 0

原料

乾酵母 2克, 溫水 90克, 麵粉 150克, 糖 1/2大匙, 鹽 ¼小匙, 橄欖油 10克, 馬蘇里拉奶酪（切絲） 80克, 薩拉米香腸 根據個人喜好, PIZZA汁（詳見做法2） 根據個人喜好

步驟

11. 餅皮： ----------- 餅皮材料（8英寸PIZZA盤）： [ ]乾酵母2克（2/3小匙） [ ]溫水 90毫升（90克） [ ]中筋麵粉150克 [ ]糖1/2大匙 [ ]鹽¼小匙 [ ]橄欖油 10克 餅皮製作方法： 1. 酵母溶於溫水，攪拌均勻 2.將所有原料放入麵包機內，麵包機調至披薩餅皮擋，和成麵糰。

22. PIZZA汁： --------------- PIZZA汁的材料： [ ]洋蔥¼個， [ ]蒜頭3瓣， [ ]橄欖油8克（可以用黃油或者色拉油代替）， [ ]番茄沙司2大匙 [ ]水3大匙 ， [ ]糖1/2大匙 [ ]鹽1/8小匙 [ ]黑胡椒 ¼小匙 [ ]牛至葉（PIZZA草）1/2小匙 PIZZA汁的做法： 1. 洋蔥蒜頭剁碎（剁得碎一點比較好） 2. 炒鍋加熱，放入橄欖油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入，炒香（顏色開始變黃）；將番茄沙司，水，糖，鹽，黑胡椒，PIZZA草全部加入，待開，關火即成PIZZA汁

33. PIZZA的製作方法： -------------------------- 1. 麵糰取出，滾圓，放PIZZA盤上鬆弛10分鐘 2. 待麵糰鬆弛完成，用擀麵杖擀成薄餅。上面用牙籤扎孔。 3. PIZZA汁抹到麵餅上，邊緣就不抹了。 抹好之後，鋪一些奶酪絲，差不多10-15克左右就好了。 4. 再鋪上薩拉米香腸。 5. 烤箱預熱200度，PIZZA入烤箱中下層，200度，上下火15分鐘 ，取出，將剩餘的奶酪絲鋪上，入烤箱，再5分鐘左右，奶酪絲化掉，即可

小技巧

小貼士 PIZZA的平底鍋加微波爐做法：

1.平底鍋燒熱，放適量黃油，關小火；把鋪好材料的麵餅放入平底鍋，小火烙10-15分鐘，確保餅皮已經熟了。
2.再撒上一些馬蘇里拉奶酪，放進微波爐轉5分鐘即可。

小貼士： 1.要想好吃一定要多放材料哦，吼吼