原料
紅棗: 適量, 糯米粉: 適量, 核桃仁: 適量, 南瓜: 適量, 水: 適量
步驟
1把紅棗洗凈,用涼水浸泡30分鐘,去核。去核我是直接用小刀豎切,但不要切透,然後用小剪刀把核去出來。(有去核器的更好!)
2利用泡棗空隙可以把南瓜去皮切塊,蒸熟,根據切塊大小自己掌握時間,蒸熟後用料理機打一下,會更細膩,沒有料理機的也可以用勺子壓成泥
3把核桃仁烤熟,掰成小塊,不掰也行,反正你又不讓我吃
4在南瓜泥中加入適量糯米粉,揉成柔軟塊狀,捏一下自己的耳垂,那個狀態就行
5根據棗的大小,把糯米糰揉搓成合適大小,不要太小,那樣會顯不出效果,但也不要太大喲,放入切開的棗的中間,然後再插入核桃仁,輕輕捏合一下,擺放籠屜上。
6鍋內加水,蓋蓋,大火蒸11分鐘,開蓋取出,可以開吃了!放涼後也可以用袋子封起來,方便攜帶,隨地可吃
小技巧
可以根據自己喜歡與營養價值隨意搭配,簡單易操作,而且有營養,補血,補鈣,被這款美食勾引到了嗎?行動起來吧!