阿胶枣糯米糕

原料

阿胶枣: , 糯米: , 椰蓉:

步骤

1阿胶枣(超市都有)、糯米、椰蓉(根据口味)

2糯米放入多半碗的量(根据人数)用水浸泡4小时以上

3阿胶枣切条状(根据口味)

4把糯米控干水分,放入锅中中火蒸制15分钟左右

515分钟后加入开水(一定是开水)搅拌,成粥状(一定不用加太多不宜煮),继续蒸制30分钟

6蒸制好后用筷子试试粘度,(勺子按压成面状效果更好)

7放入模具(在模具下层放入保鲜膜更易成型)用阿胶枣一层一层的放入,层次放入

8整好后盖一层保鲜膜(塑料袋也可)

9用重物压实

10放凉后,洒点椰蓉即可