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原料
麵粉: 適量, 開水: 適量, 鹽: 半勺, 五花肉: 適量, 豆芽: 適量, 紅蘿蔔: 適量, 火腿腸: 一根, 韭菜: 適量, 花生油: 適量
步驟
1麵粉和鹽攪拌
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2加開水,筷子攪拌成絮狀。
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3揉光滑面,蓋濕布醒30分鐘。
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4醒發後,壓扁,切成幾等份。
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5將一小塊粘滿花生油,另外一塊用擀麵杖擀平。油麵團放中間。
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6像包包子一樣收口。收口超下,用擀麵杖,慢慢地輕輕地擀成圓餅。
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7平底鍋不放油,直接煎。中間會慢慢鼓起來。
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8五花肉切碎用少許鹽油生粉腌制。紅蘿蔔,韭菜火腿腸切絲。
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9五花肉下鍋炒變色,撈起備用。
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10紅蘿蔔,豆芽,韭菜,火腿腸依次放入。
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11最後再將肉末放入,調味。
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12口袋餅切開口。
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13將配菜塞入內。
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14五彩繽紛的口袋餅做好咯。
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