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原料
羊肉: , 八角: , 生薑: , 當歸: 要分成兩份, 鹽: , 香菜:
步驟
1所選配料按比例分配
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2焯水 將當歸第一部分放入冷水中,水煮沸之後,放入羊肉焯水
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3高壓鍋壓制 將焯好水的羊肉放入高壓鍋中,把準備好的八角,姜,當歸一起放入鍋中,壓制25-30分鐘(根據自己口味可以調整時間)
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4高壓鍋壓制完成之後,將羊肉拿出切片。
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5羊肉切片,骨頭上的肉可以留著,不用都剔下
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6將切好的羊肉放入鍋中煮沸,放鹽。
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7起鍋後放入香菜。完成!
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小技巧
1 羊肉根據口味不同,壓制時間不一樣。這個可以自己調整一下。 2 您想吃羊肉的話可以來聯繫我哦~ 您可以關注微博@ 或者添加VX: Ge_Yi_Gu_Le