原料
肥牛: 1包， 菌菇 紅薯粉絲: 適量， 西芹 紅綠辣椒: 適量， 西紅柿: 1個， 蒜頭 薑片 蔥段: 適量， 六月鮮辣椒醬 郫縣豆瓣醬: 適量， 鹽 香油: 適量
步驟
1肥牛菌菇粉絲煲：西紅柿切小塊，西芹切段，辣椒切斜條，
2肥牛放入平底鍋，
3煎至變色出油，撈出待用，
4留下的肥牛油煸炒辣椒、姜蒜出香味，
5倒入菌菇煸炒至軟，
6放入辣椒醬、郫縣豆瓣醬繼續翻炒一會，
7最後加入切好的西紅柿塊和西芹，
8浸泡過的紅薯粉絲，放上肥牛，加一點水，蓋上鍋蓋煮開，如果覺得淡可以再加一點鹽調味，關火，
9倒入煲里，撒上香蔥，淋上一點香油，即可享用！
