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原料
雞中翅: 1斤, 鹽焗雞粉: 半包, 油: 姜、蔥白若干
步驟
1雞翅洗凈用廚房紙吸干水份,取半包鹽焗雞粉和油拌勻,把拌了油的雞粉和薑絲倒入雞翅裡面攪拌給雞翅按摩一會。
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2拌勻後腌制半天,夏天天氣熱可以用保鮮膜纏好放冷藏。腌好了拿出來放幾根蔥白。
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3鍋里放水大火把水燒開後,把雞中翅放進去大火蒸10分鐘左右就好了,雞翅比較大的可以多蒸幾分鐘!味道很正!
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小技巧
鹽焗雞粉糧油雜貨店都有賣的,梅州產的比較好吃,沒有用海天的也可以。 記得一定要提前幾個小時腌才夠味。蒸的時候不需要放保鮮膜。
雞中翅: 1斤, 鹽焗雞粉: 半包, 油: 姜、蔥白若干
1雞翅洗凈用廚房紙吸干水份,取半包鹽焗雞粉和油拌勻,把拌了油的雞粉和薑絲倒入雞翅裡面攪拌給雞翅按摩一會。
2拌勻後腌制半天,夏天天氣熱可以用保鮮膜纏好放冷藏。腌好了拿出來放幾根蔥白。
3鍋里放水大火把水燒開後,把雞中翅放進去大火蒸10分鐘左右就好了,雞翅比較大的可以多蒸幾分鐘!味道很正!
鹽焗雞粉糧油雜貨店都有賣的,梅州產的比較好吃,沒有用海天的也可以。 記得一定要提前幾個小時腌才夠味。蒸的時候不需要放保鮮膜。