雞翅中/雞翅根: 十個左右, 可口可樂: 一聽(330mL), 冰糖老抽醬油: 4一5滴, 冰糖: 小塊四塊左右, 八角: 三個左右, 鹽: 奶粉勺一平勺, 大蒜: 適量, 胡椒: 適量
1雞翅用開水在鍋中抄一下後放進冷水中(如果凍著的話要先解凍)
2水倒掉,平底鍋中放些許油,並把雞翅煎至兩面金黃,同時放入八角、大蒜
3把煎好的雞翅與大料放八深口鍋中(炒菜的鍋也可以)
4放入需要用的調料,再添加水,以至湯汁沒過雞翅(要一次添夠,途中不要加水)
5中火頓制三十分鐘,轉大火收汁即可