原料
銀耳: 10克， 紅棗: 20克， 核桃粉: 適量， 小米: 20克， 大米: 30克
步驟
1準備好食材。
2將銀耳及小米提前用溫水泡發。這樣處理再烹煮過程中更快。也可以提前一天用冷水泡發。
3紅棗洗乾淨後，去核切成小塊。
4約泡過半小時的銀耳，由黃色變成了白色，這個時候我們可以把中間較硬的位置去掉，然後將銀耳撕碎成小塊狀，寶寶吞咽和咀嚼能力越弱，就撕的越碎。
5食材全部準備好了後，將銀耳紅棗小米大米全部放入鍋中，加入十倍左右的水，開火準備燉粥。還可以用電飯煲/隔水燉等，點煲粥功能就可以了。
6再等待熬粥的過程中，我們可以來製作核桃粉，核桃粉的製作過程之前我們有講過。
7再煮粥過程中，要用勺子攪拌，防止粘鍋。
8熬煮約15-20分鐘後，看到小米和大米全部熬煮比較軟爛後，就可以關火了。
9將粥裝在容器內，然後撒上核桃粉，就做好了。
10成品圖。香香甜甜的銀耳紅棗雜糧粥就做好了。
小技巧
❥ 紅棗能夠保留棗皮是最好的，如果寶寶吞咽能力不好，也可以去皮。 ❥ 寶寶吞咽能力越差，銀耳應該處理的更細碎，方便寶寶吞咽。
