新年要年年高-桂圓年糕糖吞蛋 0

原料

雞蛋: 2個, 桂圓肉: 一小勺(10片左右吧), 切片年糕: 一小碗, 糖: 3小勺

步驟

1桂圓肉放入水中泡軟,鍋內加水加桂圓肉煮沸

2打入雞蛋

3用勺子撇去浮沫

4再次煮沸後加入年糕

5第三次煮沸後加糖盛出就可以吃啦

小技巧

1.其實個人覺得不加年糕更好吃,因為我不愛吃年糕,哈哈哈 2.加入雞蛋可不攪碎也可攪碎,攪碎了蛋白蛋黃是一條條一絲絲的,不攪碎的全蛋晚點加還能吃到溏心蛋 3.加雞蛋的量就看個人食量啦 4.年糕稍微煮一下就軟了可以吃了,煮久了湯里會有糯米粉糊糊的

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