原料
糯米粉: 糯米粉:粘米粉=5:4（通俗講就是糯米粉稍微多一些）， 粘米粉: ， 秋菊（鼠麴草）: 適量，多些好吃， 小蘇打: 一小勺， 白糖（我是忌糖，所以我自己是沒加的）: 適量， （想要更香一點可以加適量豬油）: 適量
步驟
1秋菊我忘記拍照了，上網找了個圖片。
2將秋菊洗凈，放入鍋中加少量水，一小勺小蘇打，煮沸大約5min。將秋菊瀝出用攪拌機打碎，不用太碎。（也可切碎）煮出來的汁保溫待用。
3糯米粉粘米粉混合，加入打碎的秋菊，邊攪拌邊加入熱的秋菊水，直到可揉成柔軟的麵糰。（若要加白糖和豬油這步加）
4取適量麵糰用模具壓好，底下抹油墊好油紙（或玉米葉等），放入蒸鍋上汽後15-20min即可。防止水珠滴到表面。
5蒸的時候超香的。這裡再附上紅糖秋菊粿做法:過燒熱，加入秋菊粿兩面煎微焦（若做的太厚最好切成厚片），加入調好的紅糖水（紅糖要多點好吃），煮至水差不多干，粘稠的感覺即可出鍋，超好吃。
6注意不能蒸太久，避免水珠滴到表面，上面這幅圖就是水珠滴到表面還有蒸太久會導致的，花紋會糊掉，還有會變扁。
小技巧
秋菊不可打太碎，有點纖維感才好吃。
