白菜: 半棵， 豆腐: 兩拳大小， 鹽: 少許， 醬油: 比鹽多一些， 姜: 4至5片， 蔥: 一根， 肉片: 隨便
1準備食材 小蔥切花 肉 胡蘿蔔 姜切片 豆腐根據喜好切塊
2白菜切絲 也有人覺得手撕更好，個人喜好
3熱油加少許蔥花和姜爆鍋 之後加肉片 炒開後加入白菜 翻炒至肉片略變色 加水 加豆腐 加醬油 蓋鍋燉 出鍋前一分鐘加鹽調味
白菜不要切太碎 在翻的時候用鏟子輕推，不然豆腐塊會碎
