胡蘿蔔: 半隻, 鹽: 適量, 雞蛋: 蛋清一個, 姜: 片, 雞肉: 胸肉100克, 料酒: 適量, 木耳: 適量, 生抽: 適量, 料酒: , 洋蔥:
1雞胸肉,木耳,胡蘿蔔,洋蔥切丁
2以上原料混合之後剁碎,放入醬油,料酒,鹽,蛋清,澱粉攪拌。
3蒸鍋蒸10分鐘
4出鍋啦!適合小盆友吃的丸子
最好用雞胸脯,其他部分有筋,不適合蒸肉丸子,熱水開鍋再蒸,這樣時間短,肉質更鮮嫩。可以根據自己喜好添加其他根莖類蔬菜。