原料
土豆: , 黃瓜: , 雞蛋: , 火腿腸: , 鹽: , 奶黃醬: , 聖女果: , 生菜: , 蝦仁: , 大餛飩皮: , 油:
步驟
1準備食材,土豆去皮切塊。加少量鹽,蒸熟搗成泥。
2雞蛋搗碎,黃瓜切片,火腿腸切丁,與土豆泥一起加入奶黃醬拌勻,沙拉完成。
3大餛飩皮兩面都刷上油,一個盞用三張皮。
4三張刷上油的餛飩皮四角錯開疊放。
5把餛飩皮鋪入小蛋糕模具,輕輕按壓使麵皮與模具緊緊貼合。
6預熱至200度的烤箱內烘烤15分鐘,麵皮出現金黃烤色。
7將適量生菜葉鋪在中間,放入沙拉,聖女果與蝦仁放在上面點綴。
8土豆沙拉盞完成
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