蝦仁: ， 蘆筍: ， 馬蘇里拉芝士: ， 料酒: ， 鹽: ， 澱粉: ， 雞精: ， 生薑:
1把蝦倒入鍋里稍微煮一下，放入生薑，料酒，煮好的蝦剝殼。
2放生粉和鹽、料酒、雞精把蝦仁腌一下。
3把切好的蘆筍放入燒開水的鍋里熗一下，馬上撈出。
4把蝦仁和蘆筍擺在盤子裡，放上刨成絲的馬蘇里拉芝士。
5烤箱預熱到180度，蓋上錫紙，放入烤箱，10分鐘後取出。
