原料
雞蛋: 1隻， 雞胸肉: 4兩， 菠菜: 1捆， 披薩皮: 現成速凍的， 黃油: 1小塊， 黑胡椒粒: 少許， 料酒: 幾滴， 糖: 少許， 鹽: 少許
步驟
1水中放少許鹽，菠菜洗凈並焯水，大約40秒。不要弄的過爛。
2將菠菜用手輕輕攥干水分，放在吸水紙上晾至備用。
3攤雞蛋成大顆粒狀備用。而且打雞蛋時添加了少許鹽。
4雞胸肉提前一晚腌制，腌制時添加料酒、白糖、黑胡椒粒。
5在披薩盤上放一小塊黃油，融化好均勻鋪在披薩盤上。放上披薩皮，之後在餅皮底層撒上一層馬蘇里拉奶酪碎，然後將處理好的菠菜均勻鋪在上面。
6在菠菜上均勻撒上腌好的雞胸肉。再撒些馬蘇里拉奶酪碎。
7再在雞肉上均勻撒上雞蛋。
8最後撒上馬蘇里拉奶酪片，烤箱提前200度預熱5min，然後中層且上下火烤15-20min，以表面著色和雞肉成熟為準。
9美味出爐
小技巧
1、菠菜加鹽焯水為了有一些鹹味。切記不要焯的太爛，而且攥水時不要過干，不要太筋道。 2、雞肉腌制時間可以自行調整。
