原料
鮮奶吐司（稍厚一些的）: 1片， 雞蛋: 1隻， 火腿片（可即食的）: 2片， 番茄（因為是一人份，料都會比較少）: 1片， 生菜: 1片， 香菜: 1棵， 橄欖油: 少量
步驟
1除了吐司和雞蛋，其他用料可以根據個人喜好選擇，一般只要是可以生吃的都可以，因為這些料夾在當中可能沒那麼容易熟，或者先加工好再放進去，那不是就更麻煩了麼！開始之前，先把我們的用料準備好，一隻好用的平底不粘鍋也是成敗的關鍵啊！ 香菜洗好切段，生菜洗好對半切，番茄洗好切一片備用（剩餘的可以做個涼拌，加點糖就好），火腿片取出備用（可即食的哦），雞蛋，油，吐司
2先把吐司中間挖個方形的坑，就有一個方形的框框了，框不要太細，不然容易斷
3平底不粘鍋少油，加熱一會，框框放進去，打個雞蛋在框框里，煎一會。可以把蛋黃戳破，鋪的均勻一些，容易熟。
4轉中小火，依次放入一半的香菜段、火腿、生菜、番茄、火腿、香菜段，或者任何你喜歡的配料和調味品，細薄的就好，再煎一會
5把之前挖出來的麵包的中間部分填回去（可以先用手摁摁扁，變薄了放進去就不會太突），拿鍋鏟在整個吐司上壓一壓
6整個吐司翻個面再煎一煎，基本就好啦，對角線切開裝盤！ 可以抹點喜歡的醬或撒些調味品在外面，也可以做的過程中放在裡面～
7搭配一些水果，開心享用吧！❤️早安！
小技巧
1.要有好用的鍋！ 2.最好不要有生的肉類！ 3.挖出來的麵包壓薄了再填回去，貼合又美觀！ 4.蔬菜什麼的可以前一天晚上就洗好，早上省事！
