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原料
蔥: 少許, 姜: 少許, 黑胡椒: 少許, 番茄: 4個, 龍俐魚: 兩片, 金針菇: 少許, 豆腐: 少許, 色拉油: 少許, 料酒: 少許
步驟
1把西紅柿劃十字刀口,然後倒入開水,剝皮。
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2龍俐魚切片,加入黑胡椒,薑絲,蔥絲,料酒,腌制20分鐘
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3腌完之後,燒開水,抄一遍魚肉。看到變形,即可撈出
4鍋內加入油,待油7成熱倒入之前切好的西紅柿塊煸炒,一定要炒出很多汁才可以!
5再然後倒入豆腐,和抄過的魚肉,略翻炒之後,加入水。
6大概20分鐘之後(千滾的豆腐,萬滾的魚。越久越好!)最後倒入金針菇,加鹽少許,蓋好蓋悶2分鐘!即可出鍋!
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7最後好好品嘗營養豐富的湯吧!超贊
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