原料
雞蛋: 3個, 水: 30克, 油: 適量
步驟
1蛋黃里加入適量涼開水,水和蛋黃比大概1:2,打發至起泡。如果想蛋羹出來後表面光滑,建議用紗網隔2次去掉泡沫。
2如果要加醬油吃,就放些許油,不要加醬油就直接蒸。
3隔水蒸10分鐘,加上適量醬油,非常美味的蛋羹出爐。
雞蛋: 3個, 水: 30克, 油: 適量
1蛋黃里加入適量涼開水,水和蛋黃比大概1:2,打發至起泡。如果想蛋羹出來後表面光滑,建議用紗網隔2次去掉泡沫。
2如果要加醬油吃,就放些許油,不要加醬油就直接蒸。
3隔水蒸10分鐘,加上適量醬油,非常美味的蛋羹出爐。