原料
新鮮楊梅: 700g, 冰糖: 170g, 清水: 2000g
步驟
1700克楊梅過幾遍清水入鍋(也可淡鹽水浸泡會,我的楊梅很新鮮略過),加入2000克清水。我的鍋正好滿滿一鍋,可以根據自己的調整哈,要做就做一鍋哦,做少了你會發覺不夠喝~
2開大火煮開。
3加入冰糖煮開(份量隨自己喜好,我喜歡甜一點的,這個量正好,糖少了入口酸,沒那麼爽口哈。轉中小火繼續煮大約25-30分。
4關火,楊梅湯會變成深紅色,就做成功啦。
5晾涼後罐裝放冰箱冷藏。我一般是晚上煮,自然過夜晾涼,早上罐裝,方便。
6成品。顏色很美貌哦,口感更不錯!楊梅也變得甜甜的,一口氣吃幾十粒完全無壓力!當然如果你夠土豪可以過濾掉楊梅直接喝湯!
7再來張美圖。
8近看也好美貌!