芙蓉吉利蝦 0

原料

蝦: 10隻, 生粉: 2勺, 雞蛋: 2個, 小花: 一朵, 酥脆炸粉: 適量

步驟

1食材大集錦(酥脆炸粉忘記拍了)

2蝦開背,去蝦線備用

3裹上蛋液

4裹上生粉,酥脆炸粉(兩個粉放在一起了)

5下鍋油炸三分鐘(定型)再復炸三分鐘。更酥脆。擺盤即可

小技巧

炸蝦的時候用中小火,油沒過蝦大概2/3

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