原料
白粥: 1份， 皮蛋: 4個， 番茄: 2個， 肉絲: 適量， 薑絲: 些許祛味， 油: 少許添香， 鹽: 少許調味
步驟
1先用電飯鍋煮一份白粥，比平時入水量多加2碗，粥滾後馬上揭蓋，攪拌一下，繼續燜煮5分鐘，這時米湯純白，米粒熟透，熄火。
2洗番茄，切小片，洗姜切絲。 起鍋燒水入番茄片&薑絲煮沸。 然後，將皮蛋剝殼切小丁備用。
3番茄水煮出鮮色後，+白粥，拌煮5分鐘，+皮蛋，拌煮3分鐘，+鹽調味，+幾滴花生油拌勻，趁熱好吃。
4First time.
5The second time.
