原料
紅豆: 一份， 水: 三份， 蜂蜜: 適量
步驟
1紅豆泡一晚上。雖然泡不泡的區別不是特別明顯，不過我覺得泡過之後比較好煮開。
2和水一起放高壓鍋，羹檔（20min），注意安全。
3放氣開蓋，加入蜂蜜調到你喜歡的甜度，攪拌均勻後按飯檔（10min）。
4開蓋，瀝出紅豆湯（湯可以留著喝，後面有個紅豆薑湯方子）。
5拿一個湯鍋，開中小火（電磁爐開燉湯檔），用飯勺翻炒並壓爛豆子。覺得不夠甜的在這個步驟可以繼續加蜂蜜。最後盛起來就是這個感覺，推到一邊不會倒下來。
小技巧
高壓鍋真的很棒建議你們都搞一個... 做飯都比電飯鍋好吃?而且省時間。 1、如果要去掉豆皮，就在煮第二次之後帶湯壓碎紅豆沙然後濾掉豆皮，之後連湯煮到成醬（如果是這樣就沒有湯剩下了0v0）。 2、建議加蜂蜜，沒有酸味而且調味均勻。 紅豆薑湯：一份紅豆湯+一份水，一勺薑糖膏，攪拌完全後一天內喝完。
