鮁魚: 4條, 番茄沙司: 4勺, 料酒: 1勺, 鹽,味精,十三香: 適量, 蔥姜蒜八角: 適量, 糖: 4勺, 醋: 2勺
1清洗乾淨,放到平底鍋里炸一下,然後把蔥姜蒜八角放到油里,炸香之後撈出備用
2調汁,把上面調料攪拌,還有1勺耗油,備用
3魚炸完後撈出,把調好的汁放到炸魚的油里,加半碗水,煮開
4把炸好的魚和汁一通倒入高壓鍋里,調到25分鐘
5從高壓鍋里取出,再放到平底鍋里大火收湯,待湯汁濃稠即可
6最後倒入盤中,完美出鍋