茄汁魚 0

原料

鮁魚: 4條, 番茄沙司: 4勺, 料酒: 1勺, 鹽,味精,十三香: 適量, 蔥姜蒜八角: 適量, 糖: 4勺, 醋: 2勺

步驟

1清洗乾淨,放到平底鍋里炸一下,然後把蔥姜蒜八角放到油里,炸香之後撈出備用

2調汁,把上面調料攪拌,還有1勺耗油,備用

3魚炸完後撈出,把調好的汁放到炸魚的油里,加半碗水,煮開

4把炸好的魚和汁一通倒入高壓鍋里,調到25分鐘

5從高壓鍋里取出,再放到平底鍋里大火收湯,待湯汁濃稠即可

6最後倒入盤中,完美出鍋

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