原料
高筋麵粉: 300克， 雞蛋: 1個， 牛奶: 130克， 玉米油: 25克， 咖啡粉: 25克， 細砂糖: 60克， 純椰子粉: 34克， 鹽: 1粉， 酵母粉: 4克
步驟
1面 糖 雞蛋 牛奶 鹽 酵母先和5分鐘 之後加入玉米油和半小時出手膜 分出一半和入咖啡粉 放入冰箱10小時低溫發酵
2分出相應N等分
3繼續發酵20分鐘
4按相應等分 咖啡揉成長條 白色擀長皮 咖啡條放在白皮上
5包起
6大小差開 放入吐司盒中 放烤箱發酵檔 烤箱底放一盤熱水 發酵1.5小時 上 下火160度 40分鐘
7出爐 涼後切片 淡淡的椰子 咖啡味 香 香 香(Ω_Ω)
