草魚兩斤: 芹菜兩根，腐竹兩根，黃瓜一根， 青椒一個，豆芽若干:
1草魚洗凈，用料酒，生薑，大蒜，辣椒，生抽，鮮辣粉等腌制一小時。
2烤魚腌制完畢放入烤箱200度上下火30分鐘左右。同時配菜洗凈，入油鍋燒至五成熟。
3烤魚入烤箱三十分鐘後，倒入炒了五分熟的配菜。繼續上下火烤10分鐘。
4成品
