原料
胡蘿蔔: 50g, 裡脊肉: 100g, 蔥花: 適量, 鹽: 3g, 黑胡椒粉: 1g, 土豆: 3個(約500g)
步驟
1準備好製作土豆餅的食材。
2取土豆3個,放入玻璃容器,加涼水煮開(時間約20分鐘)。
3取50g胡蘿蔔切丁。
4取100g裡脊肉切丁。
5油燒熱,將肉末下鍋翻炒至變色。
6在炒熟的肉末中加入胡蘿蔔丁繼續翻炒,關火後放入蔥花。
7土豆去皮。
8加入翻炒後的肉末,根據自己口味撒上適量的黑胡椒和鹽。
9將土豆搗成泥,與餡料混合均勻。
10將混合好的土豆泥揉成圓團,壓扁,上鍋煎至兩面金黃即可。
11這樣軟糯香甜的土豆餅就做好啦~也可以做成三明治哦!