原料
雞肉: 500g， 番茄: 1個， 土豆: 2個， 蒜頭: 3瓣， 洋蔥: 半個， 檸檬葉: 2片， 薑片: 2片， 黃咖喱塊: 45g（大約3塊）， 淡奶油: 少許（自己適當調味）
步驟
1先自己的習慣把雞肉提前腌制一下，我自己是習慣性先用點油撈一下然後放點鹽糖，醬油和生粉（反正什麼都加一點就對了！）
2把黃咖喱塊加點油混合成醬。
3把土豆、番茄切塊處理，洋蔥和蒜頭就切片。
4在鍋里放點油，等鍋熱了之後煎一下雞肉，等雞肉表面金黃後盛起待用。（注意用不粘鍋煮出來的咖喱會好吃一點，不容易糊哦~ (๑•̀ㅂ•́)و✧
5用煎過雞的鍋爆一下蒜頭和薑片，放洋蔥稍微炒一下，然後加入事先兌好的咖喱醬翻炒，最後加入土豆和番茄炒拌。加適量水，蓋上鍋蓋。煮的過程中注意拌一下，小心粘鍋底。
6等土豆軟了之後，就可以加入捏碎的檸檬葉、少許淡奶油和煎好的雞肉和翻炒一下，蓋鍋3~5分鐘後，就可以熄火開吃啦☆⌒(*＾-゜)v 好好次!!
小技巧
1、咖喱塊的用量可以按需要自己添加或減少，有咖喱粉也可以用咖喱粉，事先用油對開會煮起來的會更香哦，吃起來也不會有粉粒的感覺。我買的咖喱塊是已經調好味的，所以不用再調味了，假如用的是咖喱粉，就按實際情況調一下味好了。 2、檸檬葉是必加的材料，檸檬葉果然是無敵的！ 3、淡奶油可以用椰漿代替。 4、這次咖喱加了番茄，所以會微微有一點酸味，但就是因為這若有若無的酸味搭配檸檬葉香味才會如此清新！
