原料
雞胸肉: 3大塊， 澱粉: 1羹匙， 料酒: 1羹匙， 醬油: 1羹匙， 食鹽: 5克， 土豆: 2顆， 胡蘿蔔: 半個， 洋蔥: 少許， 米飯: 適量， 蛋黃（熟）: 1個， 咖喱塊: 5塊， 牛奶: 60克
步驟
1雞胸肉切小塊洗凈，放澱粉，料酒，鹽，醬油拌勻腌制半小時
2土豆去皮，胡蘿蔔洗凈，切小塊，過油炸至表面金黃，撈出備用
3洋蔥切片備用
4少許油熱後放入洋蔥炒出香味後下雞塊炒至變色
5加入土豆胡蘿蔔翻炒一會兒
6鍋里倒入沒過全部食材的水加入5個咖喱塊，小火燉入味，燉的過程加入60克牛奶，乳化的咖喱味道更佳
7收汁後即可出鍋，用適量米飯和打散的熟蛋黃混合捏小黃鴨，胡蘿蔔海苔做嘴巴，皇冠和眼睛，周圍放咖喱雞塊
