原料
去刺去皮的細膩魚肉: 適量， 蛋清: 適量， 西紅柿: 適量， 生薑: 適量， 香蔥: 適量
步驟
1 魚肉去皮去骨去刺； 生薑切條，香蔥切段放入水中浸泡；
2 將魚切小塊放入歐貝爾攪拌機內攪拌成泥後打開；
3 將生薑香蔥取出留水備用； 倒入1/2生薑水攪拌之後打開；
4倒入1/4生薑水攪拌之後打開； 加入雞蛋清攪拌；
5 將打好的魚泥取出； 鍋中加水燒至有小氣泡轉小火；
6 用勺子擠出丸子形狀放入水中； 魚丸全部下入水中改大火燒開，盛出即可；
7 西紅柿切塊放入量杯中，用歐貝爾料理棒打成汁；
8 將西紅柿汁倒入鍋中燒開澆在做好的魚丸上即可（西紅柿可以用其他時令蔬菜代替）
小技巧
給寶寶吃魚很有好處，因為魚不但營養價值很高，還含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵等。並且魚的DHA含量也非常高，經常給寶寶食用有利於身體的健康，但是給寶寶要吃大魚肉多刺少的。這樣更安全。
