西米: 100克， 椰漿: 1罐， 全脂牛奶: 800克， 熱帶雜果: 1罐， 黃桃罐頭: 1罐， 龜苓膏粉: 10克， 細砂糖: 50克， 水: 200克
1西米用涼水洗凈，煮開一鍋水後，把西米放入鍋中中火煮開後轉小火，期間用筷子不斷攪拌，以免粘鍋。
2西米煮成半透明，中間有一小白點時即可關火，然後蓋蓋燜10分鐘。
3燜好後，過濾網盛著用流動水沖洗掉粘稠的液體，留半透明的西米備用。
4在清洗後的西米中倒入椰漿、牛奶，放入雜果、黃桃，攪拌均勻，倒入容器中，冷藏後即可食用。
