原料
低筋麵粉: 25克， 可可粉: 14克， 巧克力: 30克， 水: 26毫升， 雞蛋: 3個， 細砂糖: 42克（蛋黃18克，蛋白24克， 玉米油: 11克， 檸檬汁: 幾滴， 朗姆酒: 幾滴
步驟
1準備材料
2蛋黃中加18克細砂糖攪拌均勻
3玉米油加黑巧克力隔水融化
4融化後的巧克力液體加入蛋黃液中！攪拌均勻
5加入水再次攪拌均勻
6加入朗姆酒
7加入過篩的低粉和可可粉攪拌均勻！每次加入的材料攪拌均勻後再加入下一項材料！
8蛋白中加入幾滴檸檬汁
9打出粗泡時加入三分之一的細砂糖（剩下的24克砂糖中的三分之一）
10打發蛋白加入砂糖！砂糖分三次加入
11蛋白打發到有立起尖叫後就可以了
12將三分之一的蛋白加入到巧克力糊中翻拌！要從下往上翻拌不要畫圈！
13將翻拌好的巧克力糊加入到剩下的蛋白中翻拌！注意不要消泡！烤箱上下管180℃預熱
14進入烤箱烤35分鐘！用牙籤紮下看無濕的蛋糕糊帶出來就是熟了
15成功
