原料
紐扣黑巧克力: 106克， 水: 80克， 色拉油: 32克， 低粉: 70克， 雞蛋: 4隻， 糖（蛋黃）: 20克， 糖（蛋白）: 60克
步驟
1巧克力，水，油混合隔水加熱攪拌
2油水混合物加入低粉攪拌均勻，蛋黃加糖攪拌加入麵糊，攪拌均勻
3蛋白打至拉出小直勾，混合
4十八厘米中空戚風模，烤箱中下層，180度，30分鐘。
紐扣黑巧克力: 106克， 水: 80克， 色拉油: 32克， 低粉: 70克， 雞蛋: 4隻， 糖（蛋黃）: 20克， 糖（蛋白）: 60克
1巧克力，水，油混合隔水加熱攪拌
2油水混合物加入低粉攪拌均勻，蛋黃加糖攪拌加入麵糊，攪拌均勻
3蛋白打至拉出小直勾，混合
4十八厘米中空戚風模，烤箱中下層，180度，30分鐘。
