原料
高筋麵粉: 250克， 牛奶: 120ml， 糖: 35克， 鹽: 3克， 雞蛋: 1個， 黃油: 20克， 安琪高活性乾酵母: 3克， 葡萄乾: 40克
步驟
1把除了鹽和黃油以外的原料，按說明書的順序依次放入麵包桶：牛奶，雞蛋（不用打散），白砂糖（放在一角），麵粉，然後再麵粉上按一個坑，放入酵母。
2把麵包桶安裝好，然後蓋上，選菜單上的「麵包和面」選項，默認是30分鐘，默認即可，啟動執行。
3和面程序結束後，放入鹽和黃油，隨便放即可。葡萄乾（提子乾）放到果料盒裡，然後重新蓋上，選菜單上的「鬆軟甜麵包」選項。直到程序結束，即完成成品。
4麵包桶倒扣，成品麵包倒出。
5切開，麵包內部十分鬆軟，外皮則較硬。馬上吃了，味道很好。
小技巧
對於外皮較硬，有前輩教用錫紙把麵包桶的內部四面圍一圈。或者提前10分鐘結束程序。我這次都沒有按這些做，因為我觀察麵包的頂面的顏色不是很深，所以沒有提前結束。下次嘗試一下錫紙。補充一下，選的是750克的分量，燒色是淺。我家的人吃得很清淡，所以糖的分量比建議菜譜上少。愛甜的，糖的分量可以再加。
