原料
海帶/昆布: 一大張， 冰鮮扇貝肉: 20個左右， 凍豆腐: 一盒， 蝦: 7-8隻， 魚丸: 10個， 白蘿蔔: 四塊， 日本醬油: 1/5瓶， 醬油: 1-2勺， 鹽: 酌情， 砂鍋: 1個， 雞精（可以不放）: 一勺
步驟
1干海帶泡發成一大張 一般我都是中午泡起來，晚上做飯時就能用了！ 泡好後，切成皮帶寬的條狀，備用
2蝦、扇貝肉、魚丸解凍備用
3白菜：切成大塊，像涮火鍋時那麼大即可 凍豆腐：切成大塊，我用的是超市買的盒裝北豆腐，拿回家不用拆封，直接放冰箱冷凍，凍一天就變成了凍豆腐 白蘿蔔：去皮，切成塊
4砂鍋中物品的碼放！這個很關鍵！！ 因為各種東西熟的時間不一樣，但是一樣樣放進去太麻煩，經常打開蓋子，鮮味容易散掉～ 1.海帶條碼放在鍋的最外圈，一條條放一圈 2.中間放蘿蔔、蝦、魚丸 3.在蘿蔔、魚丸上面鋪一層解了凍的凍豆腐（這時砂鍋應該就快滿了～ 4.倒入清水、日本醬油、醬油、鹽、雞精（用量在配料表上有，清水快要沒過碼放好的食物即可，不要太多水，以免一會兒撲鍋，日本醬油就是吃壽司沾的那種，鹽看自己口味，喜歡咸就多放點，雞精可以不放，因為湯已經很鮮了） 5.在最上面放好白菜，放好後冒點尖也沒關係，只要能蓋上砂鍋蓋子即可 6.打開高火，煮到水開，然後關小小火，一直燉，燉到聞到香味，打開蓋子，最上面的白菜軟了，用筷子插一下蘿蔔，一下能插透，就可以吃啦～
5做好的樣子～味道很贊哦～ 湯喝不完，可以晾涼放冰箱裡冷藏，保存兩三天，問題不大，拿出來可以繼續煮東西吃～我還試過木耳、粉絲、腐竹、魚豆腐～感覺就算煮皮鞋都會很好吃捏！！哈哈哈 希望大家會喜歡～
