麵條200克 黃瓜30克 胡蘿蔔30克 香油1小匙 芝麻醬2大匙 精鹽0.25小匙
1.黃瓜洗凈，胡蘿蔔去皮洗凈，均切絲，放入沸水中燙熟； 2.芝麻醬放入碗中，加精鹽、香油、涼開水拌成醬汁； 3.把麵條煮熟，撈出用涼開水沖涼，瀝干； 4.把麵條裝入裝有醬料的碗中，加胡蘿蔔絲、黃瓜絲拌勻即成。 注意 香氣撲鼻，清涼爽口。食用涼麵時，加入1 小匙醋，麵條會更加爽口。
