原料
排骨: 500g， 蒜: 一個， 小紅椒: 一個， 蔥花: 少許， 紫蘇: 一小把， 醬油: 適量
步驟
11.把切好的排骨沖水洗凈備盤 2.約1個蒜切成末（因為是蒜香排骨，所以要多點酸蒜） 3.蔥花切段備盤 4.紫蘇洗凈備盤
21.倒入適量油（大約平鋪鍋底的量） 2.油熱後倒入排骨翻炒 3.翻炒到一半倒入蒜末和辣椒，繼續翻炒 4.見色澤快熟時放蔥花、紫蘇、醬油（按順序放，醬油約一鍋鏟） 5.出鍋前放鹽（適量約三分之二勺）
3翻炒到這個呈色就差不多啦
4最後瀝油出鍋！超好吃的～帶脆骨的更棒！！室友們百吃不厭哦～
小技巧
排骨的水要瀝干再下鍋哦～不要因為怕油而調小火，大火能更快速把水分蒸乾的
