原料
紅皮蘿蔔: 5個（小個）， 香菜: 30克， 生抽: 1勺， 陳醋: 1勺， 大蒜: 25克， 辣椒面: 5克， 植物油: 適量， 鹽: 適量， 香油: 適量
步驟
1蘿蔔洗乾淨去頭去尾
2切成厚度均勻的蘿蔔片
3再切成絲兒
4放適量鹽
5用手稍微抓均勻，腌制10分鐘
6大蒜切沫加入用鹽腌制發蘿蔔絲內
7加一勺生抽
8再加一勺陳醋
9香菜洗乾淨切細
10香菜沫 辣椒麵也加進去
11適量油在鍋里燒開
12澆在辣椒麵上
13再加幾滴香油拌均勻即可
14成品圖
小技巧
蘿蔔絲儘量切細一點，蘿蔔本身有股辣味，所以先用鹽腌制一會兒再放其他調料拌均勻，這樣蘿蔔本來的辣味就沒那麼明顯啦
