原料
排骨: 1根， 大土豆: 1個， 胡蘿蔔: 半根， 香菇: 5個， 蔥姜蒜: 少許， 生抽: 少許， 老抽: 少許， 料酒: 少許， 冰糖: 1顆， 鹽: 少許
步驟
1燒一鍋開水，放入排骨去掉血沫，大概30秒撈起來，放入料酒，生抽，生薑，浸泡20分鐘
2土豆胡蘿蔔香菇切丁備用，米淘凈
3炒鍋里放油，加入蒜粒煸炒並加入瀝乾的排骨，雙面煎一下，然後放入剛剛浸泡排骨的醬油料酒，炒一下
4倒入準備好的胡蘿蔔，土豆，香菇丁，加一顆冰糖，少許鹽，再加一勺老抽，再加一碗水，翻炒一下蓋上鍋蓋，等水燒開後倒入電飯煲內，按煮飯鍵，就可以等待香氣撲鼻
