原料
排骨: ， 土豆: ， 胡蘿蔔: ， 干香菇: ， 大米: ， 蔥姜大料: ， 生抽老抽蚝油:
步驟
1排骨先焯水一遍。另起鍋開水下排骨，放蔥姜大料。煮20分鐘。排骨撈出，煮排骨水留用。
2干香菇提前泡發切小丁，土豆胡蘿蔔切小塊。
3鍋內倒油加幾粒冰糖。糖融化後放入煮好的排骨炒一會，放入香菇土豆胡蘿蔔一起翻炒。烹入適量生抽老抽蚝油。放入適量鹽，可比平時炒菜稍微咸點。
4將煮排骨的水和泡香菇的水倒入鍋中煮開。
5電飯鍋內淘好米。將排骨連湯一起倒入電飯鍋。水不夠再添加適量，保證跟平常燜飯的水量差不多即可。開始正常燜飯。
6飯燜好就可以拌拌開吃了！
