原料
洋蔥: 50g， 胡蘿蔔: 50g， 番茄: 140g， 南瓜: 120g， 西蘭花: 50g， 木耳: 50g， 四季豆: 50g， 豌豆: 30g， 尖椒: 40g， 鮮香菇: 40g， 大蒜: 2-3瓣， 脫脂奶粉: 10g， 低脂芝士片: 1片， 研磨黑胡椒: 適量， 羅勒碎: 適量， 橄欖油: 3g， 蚝油: 適量， 生抽: 適量， 咖喱粉: 適量， 鹽: 適量
步驟
1食材大合集，大蒜切一下，胡蘿蔔和南瓜切片，洋蔥辣椒切絲，西蘭花和荷蘭豆焯水（懶也可以不焯），其他的都隨便切吧
2豌豆要事先煮一會兒（懶也可以後面一起煮）
3熱鍋冷油，放大蒜和洋蔥炒到洋蔥變軟
4加入豌豆繼續炒
5加入南瓜胡蘿蔔炒
6加入蚝油、生抽、咖喱粉和水，水沒過蔬菜就行，蓋鍋蓋燜一會
7大概5分鐘後，把剩餘蔬菜加入，辣椒先別加，繼續開蓋煮3、4分鐘，別燒乾，隨時添水。調入適量鹽，最後關火加入沖好的奶粉、芝士片和辣椒，放一會，用餘熱燒到牛奶快開起來的時候倒出裝盤（牛奶千萬別早放進去煮，會破壞營養而且變得很難看）
8加入羅勒葉黑胡椒
9完成啦！一共才300大卡左右，吃完不長胖！
小技巧
蔬菜隨意加，你喜歡啥加啥，喜歡吃番茄醬的就把番茄切碎一開始跟洋蔥一起炒，還可以加雞胸肉、蝦仁、芋頭、紅薯這些，自由發揮吧！咖喱粉加足，不要用咖喱塊，熱量太高。
