原料
西蘭花: 1顆， 蝦仁: 150克， 雞胸: 200克， 胡蘿蔔: 1隻， 澱粉: 1勺， 黑胡椒粉: 少量， 海鹽: 少量
步驟
1因為要第二天帶去公司，所以前一個晚上準備好材料： 1、雞胸和蝦仁解凍，解凍後雞胸切片，挑蝦線很困難，省略（有時間可以從冷凍放冰箱冷藏層） 2、處理西蘭花，剪刀剪出小朵，用鹽水浸泡 3、切胡蘿蔔
2雞胸肉和蝦仁放到密封保鮮袋（盒），放入黑胡椒粒，醬油和生粉（生粉可以用醬油和一點點水先攪勻，拌勻後密封放入冰箱
3冰箱
4次日拿出食材，高效的話兩個鍋，左邊小湯鍋燒開水加鹽，汆燙西蘭花和蝦仁。 右邊炒鍋加熱，加一點油，油熱後倒入腌漬好的雞胸蝦仁翻炒。 9成熟的時候加入汆燙好的西蘭花和胡蘿蔔，再翻炒，因為汆燙和腌漬的時候有調味料，所以要不要再放鹽看個人口味。 炒好起鍋。
小技巧
廚房小白
