原料
綠豆: 3/5杯， 水: 約900ml， 冰糖: 適量
步驟
1用豆漿機（我家的是九陽，有綠豆沙功能）自帶的量杯量取3/5杯綠豆，洗凈備用
2加水，上鍋煮綠豆湯 煮好的綠豆湯一邊放涼，用漏勺把已經煮開花的綠豆撈出，如果可以的話儘量撇除綠豆皮，這樣口感會更好
3撈出的綠豆放入豆漿機，加水至適當水位線（我家豆漿機的最低水位線就是900ml） 按下「綠豆沙」按鈕，完成後倒入乾淨的碗內，加適量冰糖，放入冰箱即可大功告成
小技巧
簡易小清新綠豆沙的做法技巧： 如果只是做綠豆沙的話，需要提前8-12小時用清水泡綠豆，夏天最好放進冰箱。也是儘可能的去掉綠豆皮。如果豆漿機沒有綠豆沙的功能，可以用五穀功能代替，但綠豆一定不要放多，否則會糊。
