![](/images/node/21/212034.webp?1638103014)
原料
鱸魚: 兩條, 豆瓣醬: 一罐, 姜: 適量, 蔥: 適量, 蒜: 一隻, 小辣椒: 2條, 芫茜: 適量, 錫紙: 適量, 冬瓜: 適量, 木耳: 適量, 青筍: 一條, 料酒: 適量, :
步驟
1幫魚沖涼按摩後 由於刀不鋒利 就只切成圖片的樣子 用鹽抹上 加入料酒 代用
![](/images/seq/72/727252.webp?1638155742)
2分別處理好 蔥 姜 蒜 芫茜 小辣椒
![](/images/seq/72/727253.webp?1638155742)
3切洋蔥 冬瓜 青筍 洋蔥名副其實的辣眼睛 咆哮中
![](/images/seq/72/727254.webp?1638155742)
4準備工夫終於完成啦 接下來已經想去泡個杯麵…
![](/images/seq/72/727255.webp?1638155742)
5把豆瓣醬剁剁剁剁剁剁
![](/images/seq/72/727256.webp?1638155742)
6青瓜本來要做烤魚的配菜 結果變成了拍青瓜
![](/images/seq/72/727257.webp?1638155742)
7吃幾塊拍青瓜後 堅強的繼續熱鍋 放入豆瓣醬 蔥 蒜 姜 芫茜
![](/images/seq/72/727258.webp?1638155742)
8炒成香香的醬 感覺拌著就可以吃幾碗白飯 好餓
![](/images/seq/72/727259.webp?1638155742)
9在錫紙上塗抹油
![](/images/seq/72/727260.webp?1638155742)
10用錫紙把之前腌好的魚包起來
![](/images/seq/72/727261.webp?1638155742)
11煎焗魚20分鐘
![](/images/seq/72/727262.webp?1638155742)
12鋪之前炒好的豆瓣醬
![](/images/seq/72/727263.webp?1638155742)
13消失的魚
![](/images/seq/72/727264.webp?1638155742)
14再煮一會 終於好啦
![](/images/seq/72/727265.webp?1638155742)
15加點面煮 好好味
![](/images/seq/72/727266.webp?1638155742)
小技巧
應該先鋪配菜再放上魚 免得魚壓在下面爛掉