原料
玉米油/菜籽油/沒有很大氣味的油都行: 1 tbsp， 咖喱粉: 2 tbsp， 洋蔥: 1 個， 紅薯: 500 g， 水: 500 ml， 椰漿: 50 ml， 不鹹的腰果: 50 g， 香菜: 按個人口味酌情增減
步驟
1洋蔥和腰果切成小粒粒 香菜也切成小碎碎 紅薯切成1厘米見方的小塊
2油入鍋加熱 放入咖喱粉和香菜碎碎炒一下～ 大概三十秒之後加入洋蔥粒粒炒軟～
3加入紅薯塊塊炒一下 倒入500ml水煮開 蓋上鍋蓋煮20-30分鐘 直到紅薯軟軟的～爛爛的～
4關火 倒入50ml椰漿和腰果碎碎～ 開始蹂躪紅薯(☆_☆) 將鍋內的東西全部倒入攪拌機 或者用手持攪拌機 把紅薯蹂躪至順滑(奏是要讓她攤著求饒！)
5盛出～ 撒上一丟丟香菜碎 就可以和麵包一起！ 大口大口的享受吧(￣▽￣)
小技巧
太簡單不需要小貼士(￣▽￣)
